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Diner spécial pour la fête de noël : Bouchées de saumon aux herbes !

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Diner spécial pour la fête de noël : Bouchées de saumon aux herbes !

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 Larges tranches de saumon fumé
  • 2 Avocats mûrs à point
  • 1 Citron vert
  • 1 Jus
  • 250Mascarpone
  • 1 Bouquet d’herbes ciselées(basilic, menthe, persil plat)
  • 1 cuil. à café Pâte de wasabi
  • 2 cuil. à soupe Sésame doré
  • Sel
  • Calories = Elevé

Étapes de préparation

  1. Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, la pâte de wasabi, les herbes ciselées. Salez légèrement.
  2. Sur une tranche de saumon posée sur du film alimentaire, étalez un quart de la préparation aux herbes. Roulez le tout à l’aide du film, fermez les extrémités et réservez au frais 45 min. Procédez de la même façon avec les autres tranches de saumon.
  3. Retirez le film et présentez les roulés coupés en tronçons, accompagnés de lamelles d’avocat arrosées de citron vert.